Người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì?

Thứ Hai, 25-04-2016

Chế độ ăn uống không hợp lý thường là nguyên nhân chính gây nên bệnh gút. Chính vì điều này không ít người khá băn khoăn không biết người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì? Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gút là vấn đề lưu ý hàng đầu trong công cuộc phục hồi và điều trị bệnh.

Dưới đây là những thông tin quan trọng về chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người bệnh gout mà bất kì ai cũng nên tìm hiểu để biết đâu có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe của chính mình cũng như người thân của mình.

Người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì?

Tham khảo thêm: Bệnh gút nên kiêng cữ những gì?

Bị bệnh gút nên kiêng thức ăn gì? – Không phải ai cũng biết

Chế độ ăn uống không đúng cách sẽ làm gia tăng chất acid uric có trong máu hình thành nên lắng tụ ở các khớp xương gây nên tình trạng sưng viêm ở các khớp đầu gối, các khớp xương…Do vậy nên cần cân nhắc lại chế độ ăn kiêng hợp lý cho người bệnh gout như:

1- Hải sản

Để trả lời cho thắc mắc bị bệnh gút cần kiêng những gì thì chắc hẳn hải sản là ý kiến đầu tiên. Mặc dù những loại hải sản như sò, cá trích, cá ngừ, cá cơm, tôm, cua đều rất giàu dinh dưỡng nhưng mặt khác nó cũng là những thực phẩm đứng đầu về lượng purin. Tuy nhiên, việc kiêng cữ tuyệt đối các thực phẩm này sẽ khiến cho lượng canxi đi vào cơ thể bị thiếu hụt trầm trọng, do đó các chuyên gia khuyên người bệnh nên cân bằng chế độ dinh dưỡng bằng cách bổ sung lượng nhỏ hải sản trong thực đơn hàng ngày.

2- Thịt đỏ

Theo các nhà nghiên cứu, hàm lượng chất đạm có gốc purin trong thịt đỏ rất cao, khi đi vào cơ thể lượng đạm này sản sinh các tinh thể acid uric tại các mô mềm và khớp khiến các triệu chứng bệnh gút trở nên trầm trọng hơn. Một số loại thịt đỏ được nhắc đến đó là thịt bò, thịt trâu, thịt dê,…

Người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì?

Bệnh gút phải kiêng thức ăn gì? Thịt đỏ nằm trong danh sách những thực phẩm nên kiêng khi mắc bệnh gút

3- Các loại đậu

Mặc dù các loại đậu có chứa đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe, nhưng đối với bệnh nhân bị gút thì chúng là những thực phẩm nên hạn chế. Do đó, mỗi người nên tự cân bằng lượng dinh dưỡng từ các loại đậu trong thực đơn hàng ngày.

4- Trứng gia cầm

Các chuyên gia khuyến cáo, việc sử dụng trứng gia cầm thường xuyên sẽ khiến cho bệnh nhân gút có xu hướng phát triển triệu chứng nhanh hơn. Bởi vì trong các loại trứng gia cầm như trứng gà, trứng vịt, trứng ngan, trứng ngỗng rất giàu protein, đạm động vật và một số chất dinh dưỡng khác có tác dụng bất lợi đối với bệnh nhân gút.

Bạn muốn xem thêm: Chăm sóc bệnh gout như thế nào đúng?

Người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì?

Hải sản, trứng là những thực phẩm hàng đầu trả lời cho câu hỏi bệnh gút kiêng ăn uống gì.

5- Thức ăn nhanh

Trong thức ăn chế biến sẵn như bánh, kẹo, gà quay, sandwich, mì tôm có chứa lượng lớn chất béo, chất bảo quản. Những thành phần này hầu như không có lợi cho người bệnh gút.

6- Nội tạng động vật

Trong nội tạng động vật như lưỡi, tim, gan, lòng, thận, óc có chứa lượng lớn purin và chất béo không chuyển hóa. Chúng có tác dụng tích cực đối với triệu chứng bệnh gút, khiến cho triệu chứng bệnh phát triển nhanh chóng hơn.

7- Các thực phẩm khác 

Ngoài một số thực phẩm được kể trên, những người có dấu hiệu bệnh gút cũng nên thận trọng khi dùng măng tây, măng tre, nấm, súp lơ, bạc hà(dọc mùng) trong thực đơn hàng ngày của mình. Bởi vì, chúng có một số thành phần có khả năng đẩy nhanh tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể hình thành các tinh thể uric trong xương. Tuy vậy, các bạn có thể bổ sung một lượng nhỏ thực phẩm này, bởi vì purin trong thực vật vẫn dễ đào thải hơn.

Người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì?

Bị bệnh gút nên kiêng ăn các loại hạt

Bên cạnh đó, những người mắc bệnh gút cũng cần hạn chế một số loại thức uống thông dụng như là:

# Đồ uống chứa cồn: 

Thức uống có cồn có khả năng đẩy mức axit uric tăng cao và giữ chất này trong cơ thể trong thời gian dài và rất khó đào thải. Vì vậy, các bạn phải hạn chế những thức uống có chứa cồn nếu như muốn tình trạng bệnh gút được cải thiện. Trong đó có thể nói đến một số loại thức uống như rượu gạo, rượu nếp, cơm rượu,…

# Thức uống nhiều đường, có gas

Các loại nước ngọt có gas như soda, nước trái cây đóng chai không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì mà còn kích thích sản sinh axit uric, phát triển tin thể urat.

# Đồ uống chứa nhiều vitamin C

Mặc dù các loại nước ép trái cây rất tốt đối với sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch rất tốt. Nhưng đối với những người mắc bệnh gút, thì thức uống có nhiều vị chua, thức uống chứa vitamin C là lại tác nhân khiến cho bệnh trở nên trầm trọng. Bởi vì, các vitamin này có thể gây kết tủa urat tại ống thận, làm tăng nguy cơ bị sỏi thận do việc chuyển hóa bị chậm hơn.

Người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì?

Bên cạnh đó các loại nước uống trái cây giàu vitamin C cũng cần được hạn chế

Lời khuyên dành cho bệnh nhân gout:

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Thanh, khoa khám và điều trị bệnh viện Nhân dân 115 cho biết: “Đối với người bị gout mà nói, chế độ ăn uống nó ảnh hưởng rất nhiều tới sự phát triển bệnh. Mặc dù hiện nay việc điều trị bằng thuốc mới là giải pháp tạm thời và chế độ ăn uống mới đóng vai trò quyết định. Hầu hết các bệnh nhân thăm khám ở đây đều không tuân thủ chế độ ăn uống mà chúng tôi khuyên và đa phần làm phải chấp nhận tình trạng bệnh tiếp diễn nếu vẫn duy trì thói quen ăn uống không kiểm soát.”

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, bác sĩ Thanh cũng nhấn mạnh thêm, bệnh nhân mắc bệnh gút cũng cần có một chế độ sinh hoạt và luyện tập phù hợp như là:

+ Dành thời gian cho việc luyện tập, vận động: Vận động cơ thể là yếu tố hết sức cần thiết cho hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe, nhất là đối với bệnh nhân gút. Trong thời kỳ gút bùng phát thì nên dành thời gian cho việc nghỉ ngơi nhiều hơn và hạn chế vận động mạnh.

+ Luôn giữ tinh thần lạc quan, thoải mái: yếu tố tâm lý cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hay phục hồi triệu chứng. Tâm lý căng thẳng thường xuyên sẽ khiến bệnh có cơ hội bùng phát nhanh hơn.

Người bị bệnh gút phải kiêng thức ăn gì?

Bổ sung các khoáng chất cùng với chất chống oxy hóa

+ Đừng nên tự ý sử dụng thuốc điều trị bệnh gút khi chưa có sự chỉ định của bác sĩ chuyên khoa. Bởi việc sử dụng thuốc không đúng cách có thể khiến cho bệnh trở nên trầm trọng và khó kiểm soát. Hãy thường xuyên khám và lắng nghe lời khuyên của bác sĩ dành cho bạn.

Như vậy, những kiến thức trên đây vừa giải đáp cho câu hỏi bệnh gút nên kiêng cữ những gì mà bạn đọc quan tâm. Hãy thường xuyên theo dõi chuyên mục để được chia sẻ nhiều hơn về các thông tin sức khỏe!

Có thể bạn chưa biết:

Bình luận