Món ăn giúp chữa đau xương khớp

Thứ Hai, 17-02-2014

Khi thời tiết chuyển mùa nhất là từ mùa nóng sang mùa lạnh các bệnh lí về xương khớp thường xuất hiện nhất là hay gặp ở người cao tuổi. Vì độ ẩm trong không khí tăng cao cơ thể sẽ tạo ra các phản ứng để thích ứng với thời tiết bằng cách co các mạch máu ngoại vi từ đó giảm tưới máu tới các cơ quan ngoại biên trong đó có da, cơ, khớp gây ra các biểu hiện như đau xương khớp, nhức mỏi cơ xương..

MÓN ĂN GIÚP CHỮA ĐAU XƯƠNG KHỚP

MÓN ĂN GIÚP CHỮA ĐAU XƯƠNG KHỚP

Theo Ðông y, đau nhức xương khớp thuộc phạm vi chứng tý, nguyên nhân do khí huyết không lưu thông tốt, gây ra bế tắc kinh lạc. Bệnh chia làm hai thể: do phong hàn và thấp nhiệt gây ra. Ngoài việc dùng thuốc để trị bệnh thì sử dụng thêm các món ăn hỗ trợ cho việc điều trị xương khớp rất hiệu quả. Cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây:

1. Cháo vịt ngân hoa liên kiều

Có tác dụng bổ âm bổ thủy tác dụng giảm đau xương khớp
Thể phong hàn: Người bệnh đau nhức trong xương, chủ yếu hai chi dưới, khi gặp gió lạnh đau tăng lên. Chân bên đau bị lạnh, đau nhức kéo dài làm người bệnh mệt mỏi, mất ngủ, suy nhược cơ thể, ăn uống kém, hạn chế vận động.

dau-xuong-khop

Món ăn giúp chữa đau xương khớp

2. Thịt bò xào lá lốt:

Cách làm: thịt bò loại một 300g, lá lốt 50g, tỏi, gừng hành, nước mắm, mì chính vừa đủ, rượu 1 ly nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với hành, gừng, tỏi, mì chính, nước mắm ngon và rượu. Lá lốt rửa sạch thái ngắn. Phi tỏi cho thơm, thịt bò đã ướp gia vị cho vào xào nhanh tay, cho lá lốt vào xào tiếp trên lửa to, nêm gia vị xào thêm một lát là được. Dùng với cơm nóng. Một tuần nên sử dụng 3- 4 lần, có thể dùng kèm 1 ly rượu thuốc gồm: đỗ trọng 10g, rễ bưởi bung 10g, ngũ gia bì 10g, cẩu tích 10g, thục địa 10g, dâm dương hoắc 10g, thiên niên kiện 10g, nam tục đoạn 10g, quế vỏ 10g, rễ xấu hổ 10g, trần bì 10g, đại táo 10g, cam thảo 10g. Các vị thái nhỏ cho vào bình ngâm với 1 lít rượu trắng 15 ngày là dùng được. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 ly nhỏ

3. Thịt chó hầm đỗ trọng, nam tục đoạn:

Cách làm:  thịt chó lọc bỏ xương 400g, đỗ trọng 15g, nam tục đoạn 16g, riềng, mẻ, mắm tôm, mì chính vừa đủ, nước dừa 30ml, thêm một ít trần bì. Thịt chó thái miếng vừa, cho vào nồi cùng riềng mẻ, mắm tôm, mì chính, nước dừa, trộn đều. Đỗ trọng, nam tục đoạn cho vào nồi đổ 1 bát nước nấu sôi kỹ, rót lấy 40ml nước thuốc cho vào nồi thịt, trộn đều, ướp trong 30 phút, cho lên bếp hầm trong lửa nhỏ khoảng 1 giờ rưỡi là được.

*  Thể thấp nhiệt:
Người bệnh đau nóng đỏ các khớp xương, đau có tính chất cố định. Nguyên nhân do âm hư sinh nội nhiệt, kết hợp với thấp tà ứ kết lâu ngày sinh ra. Người bệnh trằn trọc mất ngủ, chất lưỡi đỏ kèm theo váng đầu, bốc hỏa từng cơn, nếu là nam giới dễ bị di tinh hoạt tinh, răng lung lay… Nên dùng các món sau:

1.  Đậu đen hầm thịt dê:

Cách làm:  thịt dê 150g, đậu đen 120g, địa cốt bì 15g. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ hầm cho chín mềm, chia ăn với cơm. Giúp bổ dưỡng xương khớp giảm các bệnh đau khớp.

2. Chân giò lợn hầm khởi tử, mướp đắng

Cách làm: chân giò lợn 1 cái bằng 5 – 6 lạng, khởi tử 15g, mướp đắng 60g. Chân giò làm sạch, cắt miếng; khởi tử rửa qua nước ấm; mướp đắng rửa sạch thái lát. Cả 3 thứ cho vào nồi, đổ nước vừa đủ hầm cho chín mềm, nêm gia vị, ăn trong ngày.

Các món ăn không chỉ cung cấp các chất bổ dưỡng cho cơ thể mà chúng còn cung cấp các chất có khả năng hỗ trợ chữa các bệnh về xương khớp.

Đóng

Niềm vui khi điều trị khỏi căn bệnh xương khớp của người Việt xa xứ!

Bình luận