Bệnh thấp khớp nên ăn gì, kiêng ăn gì là tốt nhất?

Bệnh thấp khớp nên ăn gì, kiêng ăn gì là tốt nhất? Một số loại thực phẩm có thể khiến triệu chứng bệnh nhanh chóng chấm dứt nhưng cũng có thực phẩm khiến bệnh thêm trầm trọng. Do đó, để điều trị bệnh thấp khớp hiệu quả, người bệnh nên cân nhắc về chế độ ăn của bản thân.

Bệnh thấp khớp nên ăn gì?

Bệnh thấp khớp nên ăn gì?

Theo phó giáo sư y khoa và y tế công cộng tại Harvard, Marian T. Hannan cho biết, thực phẩm không giúp điều trị bệnh thấp khớp hiệu quả nhưng chúng có thể tác động và giúp hỗ trợ cải thiện bệnh hiệu quả. Do đó, ngoài biện pháp chăm sóc và điều trị thuốc từ nhân viên chăm sóc y tế, bệnh nhân cũng nên xây dựng cho bản thân nguyên tắc và chế độ ăn uống khoa học để có thể kiểm soát bệnh tốt. Một số loại thực phẩm người bệnh thấp khớp có thể ăn để giảm thiểu cơn đau và tổn thương lên khớp.

1/ Rau mùi

Rau mùi là một loại thảo dược có màu xanh, cây xoăn. Loại rau này thường được người Trung Quốc, Thái Lan và Mexico sử dụng chủ yếu trong chế biến món ăn. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng, loại rau này có thể giúp cải thiện bệnh thấp khớp khá hiệu quả.

Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 9 năm 2014 trên tạp chí Toxicology and Industrial Health cho biết, hoạt chất dinh dưỡng có chứa trong rau mùi có tác dụng hạn chế tình trạng viêm khớp và giúp làm giảm đau khá tốt. Do đó bệnh nhân bị thấp khớp nên tận dụng rau mùi trong chế biến món ăn hàng ngày để khắc phục và phòng ngừa các triệu chứng khó chịu do bệnh thấp khớp gây ra.

2/ Gừng

Gừng ngoài chức năng giúp cải thiện, làm dịu các bệnh lý về đường tiêu hóa, đặc biệt dạ dày, chúng còn được dùng để hỗ trợ cải thiện triệu chứng bệnh thấp khớp. Về phần dược tính, giống như củ nghệ gừng cũng có đặc tính kháng viêm và diệt khuẩn mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân thấp khớp. Do đó, bệnh nhân có thể sử dụng gừng như một vị thuốc để giảm đau và trị nhức khớp.

Tuy nhiên, người bệnh cũng nên dùng với liều lượng hợp lý. Bởi theo nghiên cứu công bố trên Pharma-Nutrition vào tháng 7 năm 2016 đã chỉ ra, gừng có thể làm loãng máu giống như thuốc loãng máu warfarin. Cho nên, trước khi sử dụng gừng để điều trị bệnh thấp khớp từ bên trong, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

3/ Trái dứa

Dứa không phải là loại thực phẩm ngoại lệ được bác sĩ khuyên bệnh nhân bị thấp khớp nên dùng. Sở dĩ người bệnh nên dùng dưa đó là bởi vì enzyme bromelain có trong dứa đã được chứng minh có tác dụng trong việc làm giảm viêm và giảm đau ở khớp. Người bệnh có thể bổ sung enzyme này từ dứa mỗi ngày hoặc cũng có thể sử dụng những loại thức uống bổ sung hay thực phẩm chức năng.

4/ Củ nghệ

Bệnh thấp khớp nên ăn gì?

Nghệ là một trong những loại gia vị có màu vàng đậm được nhiều gia đình Châu Á, đặc biệt là Ấn Độ sử dụng như một loại gia vị dùng trong chế biến thực phẩm. Nghệ không chỉ giúp làm tăng hương vị, giúp món ăn thêm bắt mắt mà các hoạt chất chứa trong nghệ còn giúp kháng viêm, diệt khuẩn, điều trị thấp khớp khá tốt. Chính vì vậy, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Medicinal Food vào tháng 8 năm 2016 đã khẳng định, nghệ rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt những bệnh nhân bị bệnh phong tê thấp. Và sau nghiên cứu này, các nhà khoa học đã ủng hộ người bệnh dùng nghệ để điều trị bệnh. Tuy nhiên, liều lượng dùng cần phải nghiêm ngặt tuân thủ theo yêu cầu của bác sĩ chuyên môn.

5/ Trà xanh

Một tách trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn thư thái và làm giảm cảm giác đau nhức do thấp khớp gây ra. Trà xanh có chứa hoạt chất chống oxy hóa khá phong phú có tác dụng ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở các khớp, rất hữu ích trong việc chống lại bệnh tật. Một nghiên cứu của Đại học bang Washington ở Spokane công bố vào tháng 2 năm 2016 trên Arthritis and Rheumatology đã đưa ra bằng chứng, hoạt chất EGCG được phát hiện trong trà xanh có đặc tính chống viêm. Hoạt chất này giúp điều trị bệnh thấp khớp bằng cách tác động vào protein gây viêm và cản trở chúng phát triển.

Tuy nhiên, trong trà xanh có chứa lượng lớn vitamin K – vitamin này có tác dụng chống lại những chất làm loãng máu. Do đó, nếu đang dùng thuốc làm loãng máu, bệnh nhân nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa loại thức uống này vào biểu đồ điều trị thấp khớp

6/ Quả anh đào và lựu

Cả hai loại quả này đều chứa hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ đó là anthocyanin flavonoid. Và theo nghiên cứu y tiên tiến vào năm 2014 cho thấy, hoạt chất này có tác dụng ức chế viêm, giảm đau và điều trị bệnh thấp khớp hiệu quả, thậm chí mang lại tác dụng chữa bệnh tốt hơn trà xanh. Do đó, người bệnh thấp khớp đừng nên quên hai loại trái cây bổ và ngon này vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Bệnh thấp khớp nên kiêng ăn gì?

Dưới đây là một số loại thực phẩm người bệnh cần suy nghĩ kỹ và loại bỏ chúng ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày vì chúng có thể đóng góp thêm calo và kích thích khiến tình trạng bệnh thấp khớp của bạn diễn ra trầm trọng hơn.

1/ Đường và bột tinh chế

Đường và tinh bột chế cũng góp phần thúc đẩy bệnh của bạn tiến triển theo chiều hướng xấu. Sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu sẽ thúc đẩy sản sinh ra các hoạt chất gây viêm cytokine, khiến bệnh tình thêm nặng và tác động đến các khớp xung quanh. Đồng thời, sử dụng nhiều đường và tinh bột chế là nguyên nhân khiến trọng lương cơ thể tăng nhanh làm dồn sức nặng gây áp lực lên các khớp bị thấp, làm gia tăng tình trạng đau nhức. Chính vì vậy, bệnh nhân nên loại những thực phẩm có chứa nhiều đường và tinh bột ra khỏi danh sách thực đơn ăn mỗi ngày.

2/ Thịt đỏ

Bệnh thấp khớp nên ăn gì?

Theo một số nghiên cứu, thịt đỏ chứa hàm lượng đạm và chất béo bão hòa cao không chỉ góp phần làm tăng trọng lượng cơ thể mà còn khiến bệnh thấp khớp của bạn diễn ra nghiêm trọng hơn. Do đó, thay vì sử dụng thịt để cung cấp hàm lượng chất béo không no (acid omega -3) cho cơ thể, người bệnh nên loại bỏ chúng ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày và thay vào đó là cá.

3/ Thực phẩm chiên

Việc cắt giảm thực phẩm chiên ra khỏi bữa ăn hàng ngày sẽ giúp giảm mức độ viêm và cải thiện các triệu chứng bệnh một cách đáng kể. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nội tiết học và chuyển hóa lâm sàng vào năm 2009 của trường Y khoa Mount Sinai cho biết, thực phẩm sau khi chiên sẽ sản sinh ra độc tố glycation. Độc tố này làm tăng khả năng oxy hóa dẫn đến gốc tự do hình thành ngày càng nhiều, gây tổn thương đến sụn khớp và gây viêm khớp nặng. Vì thế, thay vì sử dụng những độc hại từ kiểu chế biến này, bệnh nhân nên thay đổi thói quen chế biến món ăn sang dạng luộc hoặc hấp.

4/ Gluten

Gluten là một loại protein chứa nhiều trong bột ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, sắn, khoai,… Chất này khiến tình trạng viêm ở những người bệnh thấp khớp diễn ra ngày càng tệ hơn. Do đó, các bác sĩ thường khuyến cáo bệnh nhân nên hạn chế bổ sung trong bữa ăn chính hàng ngày.

5/ Rượu

Ảnh hưởng của rượu lên bệnh thấp khớp nhiều lúc biểu hiện chưa rõ ràng. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ rượu mỗi ngày với liều lượng vượt mức quy định có thể gây viêm khớp nặng nề. Bởi rượu có thể gây tăng đột biến hàm lượng protein trong cơ thể và gây phản ứng bất lợi cho người bệnh khớp.

Người bệnh thấp khớp nên ăn gì, bị thấp khớp kiêng ăn gì để giúp kiểm soát các triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra? Hy vọng với câu trả lời trên sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề liên quan đến chủ đề ăn uống. Để cải thiện bệnh hiệu quả nhất, ngoài ăn uống, người bệnh cũng nên tuân theo phác đồ điều trị mà bác sĩ đưa ra.

BTV: Thiên Thiên

→ Xem ngay:

Đóng

Niềm vui khi điều trị khỏi căn bệnh xương khớp của người Việt xa xứ!

Bình luận

  1. Đức Anh Trả lời

    Tôi bị viêm khớp dạng thấp gần 1 năm nay, thỉnh thoảng tôi hay bị đau mỏi các khớp xương, vai, khướp xương ngón tay, rất là khó chịu và bất tiện…cho tôi hỏi ngoài chế độ ăn uống sinh hoạt hợp lý thì có loại thuốc hỗ trợ điều trị nào tốt không? tôi được bạn bè mách có thuốc AC Samin hỗ trợ điều trị xương khớp rất tốt. Bác sĩ có thể tư vấn giúp tôi được không? Tôi xin càm ơn!

  2. Văn Biên Trả lời

    đúng bài em đang muốn tìm hiểu, cảm ơn ad nhiều nhưng cho e hỏi chút Acid béo hệ Omega-6 thì có nhiều ở những thực phẩm nào ạ?

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *