Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì,không nên ăn gì?

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì,không nên ăn gì? Nếu bạn biết cách ăn uống hợp lý và cân bằng căn bệnh thoái hóa khớp sẽ nhanh chóng biến mất.

Theo Carol Wolin-Riklin, MA, (chuyên gia dinh dưỡng và điều phối dinh dưỡng tại Trường Đại học Y khoa Texas), cho biết: “Mục tiêu của việc điều trị bệnh thoái hóa khớp gối là giảm đau, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh tiến triển theo chiều hướng xấu bằng cách nào đó mà không cần phải phụ thuộc vào thuốc. Và một trong những cách có thể giúp bệnh nhân đạt được điều này đó là giảm cân và bổ sung chế độ dinh dưỡng tự nhiên hợp lý”.

Đúng vậy, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp khá tốt, giúp giảm đau và viêm hiệu quả. Đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học đã tiến hành kiểm tra và chứng thực cách thức hoạt động của thực phẩm mang lại lợi ích lớn cho xương khớp. Chính vì vậy, việc ăn gì và không gì để cải thiện bệnh là điều mà người bệnh thoái hóa khớp gối cần lưu tâm.

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

Có rất nhiều lời truyền miệng về thực phẩm có khả năng cải thiện bệnh thoái hóa khớp.Mặc dù không phải loại thực phẩm nào cũng được các nhà khoa học chứng minh có lợi cho khớp nhưng các loại thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn có thể kiểm soát bệnh hiệu quả.

1/ Chế độ ăn chống viêm: Thêm thực phẩm có chứa Acid Omega – 3

Viêm là một trong những triệu chứng và cũng là nguyên nhân gây bệnh thoái hóa khớp. Do đó, bổ sung thực phẩm chống viêm chính là giải pháp tuyệt vời nhất giúp người bệnh thoái hóa khớp giảm cảm giác đau nhức và sưng tấy do bệnh gây ra.

Các acid béo omega – 3 thường tìm thấy chủ yếu ở cá giúp ngăn chặn tình trạng viêm trước khi nó gây tổn thương cho khớp và khiến bệnh thêm nghiêm trọng. Và cũng theo tổ chức viêm khớp Hoa Kỳ, những người thường xuyên ăn cá với hàm lượng acid omega – 3 ít khả năng mắc bệnh viêm khớp dạng thấp và thoái hóa khớp cao hơn những người sử dụng đủ hoạt chất này.

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì,không nên ăn gì?
Ăn gì chữa thoái hóa khớp

Việc ăn nhiều acid béo omega lành mạnh không chỉ giúp giảm nhanh tình trạng đau nhức, co cứng khớp, ngăn ngừa thoái hóa khớp biến chuyển xấu mà còn giúp hạn chế các bệnh lý liên quan đến hệ tim mạch. Tuy nhiên, người bệnh cũng nên ăn với mức độ đủ không nên sử dụng quá nhiều có thể gây phản tác dụng. Đặc biệt ở một số loại cá chứa hàm lượng acid Omega – 3 cao thường kèm theo một lượng lớn thủy ngân. Hoạt chất này có thể gây ảnh hưởng đến thần kinh và gây hỏng não nếu ăn với số lượng lớn.

Một số loài cá chứa nhiều acid omega – 3 nhưng ít thủy ngân như:

  • Hồ cá hồi
  • Cá thu Đại Tây Dương
  • Cá trích
  • Cá mòi, đóng hộp
  • Cá hồi
  • Cá cơm
  • Cá ngừ Albacore
  • Cá tuyết hoặc cá tuyết đen

2/ Hoa quả và rau

Nếu hỏi thoái hóa khớp gối nên ăn gì thì câu trả lời là hoa quả và rau xanh. Sở dĩ người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn nhiều rau xanh và hoa quả bởi chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, vitamin C và E,… rất tốt cho việc chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ và ngăn ngừa thoái hóa khớp gối biến chứng. Mỗi ngày người bệnh nên ăn ít nhất 1,5 đến 2 cốc trái cây và 2 – 3 chén rau.

Một số loại rau và trái cây bệnh nhân cần ăn đó là:

Trái cây có chứa chất chống oxy hóa như dây tây, quả cà chua, quả anh đào, mâm xôi chỉ đỏ và một số loại khác có tính kháng viêm.

  • Bơ: Đây là loại trái cây giàu chất béo không no có tính kháng viêm khá tốt. Đồng thời, chúng cũng là nguồn vitamin E phong phú có tác dụng chống viêm. Bổ sung bơ thường xuyên sẽ giúp hạn chế tình trạng tổn thương xương khớp.
  • Dưa hấu và nho:  Hai loại trái cây này cũng có thể là lựa chọn cho người bệnh thoái hóa khớp. Bởi chúng có thể giúp làm giảm mức độ CRP, giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp, hạn chế bệnh thoái hóa khớp gối diễn ra nhờ hoạt chất carotenoid beta-cryptoxanthin. Ngoài ra, dưa hấu chứa lượng lớn nước (khoảng 92%) rất hữu ích cho việc quản lý nước và hydrat hóa, ngăn ngừa khô khớp, cải thiện thoái hóa khớp gối. Bên cạnh đó, hoạt chất resveratrol trong nho cũng được xem là hợp chất kháng viêm tự nhiên mạnh mẽ giúp ngăn ngừa gốc tự do tấn công gây hại khớp và giảm đau.

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gi? - thoái hóa khớp nên ăn gì

  • Rau bông cải xanh và rau bina: Chứa khá nhiều vitamin A, K và C giúp bảo vệ các mô xương khớp khỏi bị tổn thương do gốc tự do hình thành và gây hại. Ngoài ra, những loại thực phẩm này cũng chứa hàm lượng lớn canxi giúp tăng cường mật độ trong xương, hạn chế loãng xương và thoái hóa khớp gối.
  • Cải bắp và cải mầm Brussels: Hai loại cải này có chứa chất sulforaphane tự nhiên. Và theo nghiên cứu đã chỉ ra, hoạt chất này có thể giúp ngăn chặn viêm khớp và làm chậm quá trình tổn thương sụn khớp, tránh ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp.
  • Cải ngựa, cải bắp và mù tạt: Glucosinolate được tìm thấy trong các loại rau này giúp tái tạo sụn khớp, ngăn ngừa diễn ra thoái hóa khớp gối.
  • Ớt chuông: Loại quả này chứa hàm lượng vitamin C khá dồi dào (vitamin C ở ớt chuông cao hơn trong cam gấp 2 lần), giúp bảo vệ xương và sụn, cải thiện thoái hóa khớp gối.
  • Dầu ô liu: Một nghiên cứu mới đây cho rằng, dầu ô liu có chứa hoạt chất oleocanthal giúp ngăn ngừa viêm và đau do thoái hóa khớp gây ra. Hoạt chất này hoạt động giống như NSAID nhưng chúng lại không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Ước tính khoảng 1/2 muỗng dầu ô liu có thể cung cấp 200mg ibuprofen chất giảm đau và giảm viêm. Tuy nhiên, chúng cũng có thể cung cấp cho cơ thể bạn khoảng 400calo. Do đó, nếu sử dụng dầu ô liu để cải thiện bệnh thoái hóa khớp gối, bệnh nhân không nên bổ sung thêm bất kỳ chất béo nào để giảm hàm lượng calo.

⇒ Lưu ý: Chuẩn bị thức ăn đúng cách trước khi ăn cũng không kém phần quan trọng trong điều trị bệnh. Người bệnh nên:

  • Hấp thức ăn thay vì dùng các phương pháp chế biến khác. Hấp là phương pháp nấu ăn tốt nhất giúp các chất dinh dưỡng quan trọng trong rau được bảo quản và giữ lại tốt hơn. Các hoạt chất vitamin sẽ không bị phá vỡ khi bạn hấp thức ăn.
  • Bên cạnh đó, thực phẩm chế biến theo dạng chiên, xào sẽ không giữ được giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh ra nhiều chất gây hại tác động xấu đến bệnh thoái hóa khớp gối và các bệnh lý liên quan khác.

Thoái hóa khớp gối không nên ăn gì?

Người bệnh thoái hóa khớp không nên ăn những thực phẩm sau đây để hạn chế bệnh chuyển biến sang giai đoạn nặng gây khó khăn trong việc điều trị bệnh.

1/ Thực phẩm chứa nhiều muối và chất bảo quản

Thực phẩm chứa nhiều muối và chất bảo quản sẽ giúp thúc đẩy bệnh nhanh chóng xấu đi, đồng thời, tuổi thọ từ đó cũng nhanh chóng giảm dần. Thực phẩm chứa nhiều muối chính là nguyên nhân dẫn đến viêm khớp và gây thoái hóa khớp gối. Do đó, để bệnh thoái hóa khớp gối mau chóng khỏi, bạn nên cắt giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày.

2/ Thực phẩm chiên và xào

Thoái hóa khớp gối không nên ăn gì?

Các nhà nghiên cứu của Trường Y khoa Mount Sinai cho biết, thông qua việc kiểm tra chế độ ăn uống, có thể đưa ra kết luận người bệnh thoái hóa khớp gối có thể phòng và ngăn ngừa bệnh tái phát qua chế độ dinh dưỡng nạp vào cơ thể mỗi ngày. Dựa vào nghiên cứu năm 2009, các chuyên gia đã chỉ ra, việc giảm lượng thực phẩm chiên xào có thể giúp giảm viêm, giảm đau và khôi phục lại hệ thống phòng thủ tự nhiên của khớp gối, ngăn ngừa thoái hóa khớp gối tiến triển theo mặt tiêu cực.

Chính vì vậy, việc đầu tiên người bệnh cần làm là hạn chế ăn thực phẩm chiên, xào có chứa nhiều acid béo bão hòa. Thay vì sử dụng thức ăn nhanh hay thực phẩm chế biến theo kiểu chiên xào, bệnh nhân nên sử dụng phương pháp chế biến theo kiểu luộc, hấp để đảm bảo dinh dưỡng, cải thiện bệnh.

3/ Thực phẩm chứa purin

Những loại thực phẩm chứa nhiều purin chính là nguyên nhân làm hàm lượng protein xấu tăng cao dẫn đến hệ xương khớp bị ảnh hưởng gây đau nhức. Và cũng chính vì lý do này, quá trình thoái hóa khớp diễn ra ngày càng nhanh hơn. Cho nên, bệnh nhân nên kiêng ăn các loại thực phẩm chứa nhiều nhân purin như nội tạng động vật, thịt gia súc,…

4/ Thực phẩm chứa chất kích thích

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bệnh nhân thoái hóa khớp nên tránh xa các chất kích thích như bia, rượu và cà phê. Bởi đây đều là những tác nhân có thể khiến các triệu chứng thoái hóa khớp gối diễn ra trầm trọng.

5/ Một số thức ăn có hại khác

Thức ăn ngọt, xúc xích có thể là một trong những món ăn bạn từng yêu thích. Vậy thì bây giờ bạn nên loại bỏ chúng ra khỏi danh sách thực phẩm ưu tiên vì sở thích, bởi chúng chính là yếu tố kích thích, thúc đẩy bệnh thoái hóa khớp phát triển theo chiều hướng xấu đi.

Dựa trên câu trả lời trên, người bệnh có thể trả lời câu hỏi thoái hóa khớp gối nên ăn gì và không nên ăn gì. Thực phẩm có thể giúp hỗ trợ chữa bệnh nhưng cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến bệnh. Do đó, người bệnh nên cân nhắc thật kỹ trong vấn đề ăn uống. Bên cạnh chế độ ăn, bệnh nhân cũng nên có chế độ tập luyện và điều trị thuốc men theo yêu cầu của bác sĩ chuyên môn để có thể hồi phục bệnh trong thời gian ngắn nhất.

BTV: Hạ Thiên

→ Xem ngay: 9 bài thuốc Đông y chữa bệnh xương khớp được dân gian  lưu truyền

Đóng

Niềm vui khi điều trị khỏi căn bệnh xương khớp của người Việt xa xứ!

Bình luận

  1. Nguyễn Văn Hìên Trả lời

    Mẹ tôi đã mắc phải căn bệnh viêm khớp xương chân. Thừơng đau nhức ở khắp cả khuỷu chân, đầu gối, bàn chân tê bì, đi lại khó khăn. Mong bác sĩ tư vấn gíup mẹ tôi chữa khỏi lành bệnh.

  2. Trần mận Trả lời

    cháu chào bác sĩ!
    Bác cho cháu hỏi cháu năm nay 26tuoi cháu có bị đau đầu gối. Cháu đi chụp x-quang thì kết quả bị thoái hoá khớp gối. Hiện tại cháu đang cho con bú. Cháu muốn nhờ bác sĩ tư vấn cho cháu cách chữa như thế nào cho hợp lý ạ. Bác cho cháu xin sdt để cháu Liên lạc được khong ạ. Cháu cảm ơn

  3. che do an uong rat quan trong

  4. Nguyễn Văn Hùng Trả lời

    Bệnh ngày càng trẻ hóa trước chỉ ở người già thôi

  5. Tiền Thời Trả lời

    Thời gian mẹ bệnh mình có tìm hiểu thông tin về thoái hóa khớp gối, nói chung phải hiểu về nó, rồi mới có hướng điều trị thích hợp còn chế độ ăn uống kiêng khem, sinh hoạt, luyện tập thì đối với bệnh nào thì cũng đều rất quan trọng chữa đủ các loại thuốc mà vấn đề kiêng cử không tốt thì bệnh cũng khó mà có kết quả tốt cho được

  6. Hoàng Hường Trả lời

    em cũng quan tâm vấn đề này,mọi người chia sẻ kinh nghiệm chữa thoái hóa khớp gối đi ah mẹ đẻ em bị bệnh này giờ đau đi lại khó khăn lắm ah mà đi khám, uống bao nhiêu thuốc cũng chỉ giảm đau được một thời gian ngắn mẹ em bị cũng đến 5-6 năm nay rồi ah

    1. muahoaxua78

      Bây giờ mua thuốc là phải tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thuốc giả bây giờ tràn lan , đọc ở báo nào diễn đàn nào cũng thấy nói nhan nhản vấn đề này

  7. Đào Hồng Gấm Trả lời

    Bố mình cũng bị bệnh này đi khám chữa theo tây y cả ở Bạch mai lẫn Việt đức nhưng cũng chỉ khỏi được vài tháng là lại bị đau nhức trở lại, bố mình cũng theo đuổi chữa theo đông y của mấy thầy thuốc có tiếng tăm được mọi người giới thiệu ở Hưng yên rồi lên cả Hòa Bình nhưng bệnh tình cũng không cải thiện mấy, thay đổi thời tiết là 2 bên chân đau nhức cả đêm khó đi lại, sáng ngủ dậy bị cứng khớp. Nhưng mới đây thì bố mình được bác hàng xóm mách cho địa chỉ chữa ở 132 ô chợ dừa nó là trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc, bố mình mới chữa ở đấy được 2 tháng thôi dùng thuốc uống kết hợp với phương pháp châm cứu bấm huyệt bố mình bảo 2 gối đã đỡ sưng đau, bố mình đã tự đi lại được nhưng chưa vững nên còn rất chậm chạp nhưng là tín hiệu rất khả quan.Liệu trình bác sĩ ở đấy tư vấn cho bố mình là điều trị 3 cho đến 4 tháng nên cũng chưa thể đánh giá kết quả điều trị hiệu quả hay không và có bị phụ thuộc vào thuốc hay không nhưng mình tâm sự đôi chút để cho bạn tham khảo

    1. Thùy Miên

      Mẹ đẻ cũng bị thoái hóa khớp gối dai dẳng đã mấy chục năm nay rồi, giờ đau đi lại vất vả lắm

  8. Thanh Hoa Trả lời

    Mẹ em cũng đang bị thoái hóa khớp gối đã chữa tây y nhiều đợt thậm chí đã đi tiêm vào gối thì hết đau nhưng gần đây lại bị đau lại, các anh/chị nào có biết địa chỉ nào chữa được bệnh này lâu dài khg chứ thật sự nhà em biết rằng bệnh này không chữa khỏi hoàn toàn được? Mong các anh/chị chỉ giúp dùm em với ah. Em cám ơn ah

    1. Ng Thi Nguyệt

      Bệnh này ngoài việc chữa trị bằng thuốc, chế độ sinh hoạt ăn uống thì cũng cần bổ sung thêm cái khoản vận động nữa, ba mẹ mình mỗi sáng có tham gia tập dưỡng sinh. Cái này cũng rất tốt cho xương khớp và cả lưu thông máu huyết nữa.

    2. Tuckyhn

      Mẹ tớ cũng bị khớp gối với khớp ngón tay, bệnh này chả có thuốc nào chữa được đâu may ra chỉ chữa cầm chừng, cùng lắm khỏi được vài năm. Như mẹ tớ đây hay đi châm cứu nhưng mà một thời gian sau lại đau. Tớ có nói mãi rồi mà không nghe, châm cứu làm sao khỏi đc mấy bệnh dạng này. Có mấy ông bà bác sĩ thì toàn lạm dụng thuốc giảm đau, bệnh nhân không biết nên lại cứ khen bác sĩ giỏi, tiêm 1 mũi hết đau. Mà những mũi tiêm này chỉ có tác dụng một thời gian ngắn thôi, cứ tiêm nhiều sau nhờn thuốc chả thuốc nào có tác dụng mà thậm chí tiêm cũng chẳng ăn thua nữa ấy chữ. Quan trọng nhất đối với người bị bệnh xương khớp là cân bằng chế độ ăn uống, dinh dưỡng khoa học và vận động hợp lý, nên vận động nhẹ nhàng chứ không nên lười vận động hoặc vận động quá mạnh. Tớ phải băt mẹ tớ ăn nhạt hơn, bt mẹ em ăn mặn kinh khủng luôn ấy. Ăn mặn có ảnh hưởng đến bệnh đó, rồi hạn chế cafe, thức khuya, ăn dưa cà pháo hay là măng…

    3. Hiền

      mẹ mình giờ đang chữa ở trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc chỗ này mẹ mình được người quen giới thiệu nay được gần 3 tháng và tình trạng sưng đau nhức khớp gối của mẹ mình đã thuyên giảm 70% rồi. Mẹ mình đang chữa theo liệu trình liên tục 4 tháng theo bác sĩ ở trung tâm đấy tư vấn nên chưa biết nếu hết thuốc mẹ mình còn đau lại hay k mẹ mình có đến để thực hiện châm cứu bấm huyệt nữa nhưng bây giờ đỡ nhiều rồi mẹ mình chỉ dùng thuốc ở nhà thôi, hiện tại mẹ mình đi lại khá là tốt rồi không còn bị cứng khớp vào buổi sáng như trước nữa hay bạn tìm hiểu bên đấy cho mẹ của bạn xem. Ở đấy chữa bằng PP đông y, cũng uy tín lắm mỗi tội chi phí điều trị hết cũng nhiều

    4. Dương Ngọc Qúy

      Bạn tham khảo địa chỉ này xem sao https://www.chuyenkhoaxuongkhop.net/cach-chua-benh-thoai-hoa-khop-goi-hieu-qua.html
      Mẹ mình vừa chữa ở đây hồi tháng 2, chữa liệu trình hơn 4 tháng từ một người gần như là liệt một chỗ vì không thể đi lại được giờ đã đi lại được bình thường chỉ là không nhanh nhẹn như trước thôi nhưng trộm via sức khỏe của mẹ mình tốt lên rất nhiều, bà ăn được ngủ được lắm bạn ah

  9. Luong Thi Thuy Trả lời

    Chi phi chua o day het moi thang bao nhieu ha ban? Cho minh ca dia chi di ban. Tks ban

  10. Mười Giờ Trả lời

    Muốn chữa khỏi hẳn bệnh khớp, tốt nhất mọi người nên đến các trung tâm Đông y uy tín để điều trị, vì thuốc Đông y là phương pháp chua benh viem khop hiệu quả nhất hiện nay. Thuốc đông y đi vào căn nguyên của bệnh để điều trị nên mới điều trị hiệu quả được bệnh này. Có điều riêng đối với thoái hóa khớp thì cần xác định khớp đã bước sang giai đoạn thoái hóa thì không có cách nào có thể trị khỏi 100% được. Bệnh này là bệnh mãn tính, nên nếu chỉ điều trị bằng thuốc tây hay thực phẩm chức năng thì chỉ chữa được phần ngọn, chữa triệu chứng thì không bao giờ được lâu dài, bệnh sẽ liên tục tái phát rát mệt mỏi, đặc biệt không nên tự ý dùng thuốc kẻo tiền mất tật mang.

  11. Ha thi Le Trả lời

    Co thoi gian tap duong sinh tap yoga rat tot cho benh nay

  12. Huong85 Trả lời

    Mình có đi khám mà bs bao mình bị thoái hóa đốt sống cổ, mà mình bị mất ngủ kèm theo triệu chúng đau đầu như vậy mình nên uống thuốc ntn đây mình uống theo đơn bác sĩ kê hết đau rồi chưa được 3 tháng giờ lại đau lại. Hic

  13. Sang Phạm Trả lời

    Bố tôi năm nay 61 tuổi bị thoái hóa 2 khớp gối đã và đang chữa tại BV 108. Mà vẫn ko đỡ mặc dù đã tiêm vào khớp gối ai biết cách chữa lâu dài căn bệnh này không chỉ giùm cho bố tôi. Cảm ơn rất nhiều

  14. Tran Thi Thuan Trả lời

    Toi uong hoat huyet phuc cot hoan bai thuoc boc thang cua phong kham thuoc dan toc o 132 o cho dua. Duoc bac si Nguyen Thi Tuyet Lan nguyen truong khoa kham benh cua benh vien YHCT trung uong ke thuoc uong duoc 20 thang roi benh giam dau nhieu gio van dnag uong tiep

    1. Hậu

      Bác cho em xin số điện thoại của bác sĩ đấy được không? Để em tham khảo thử. Em cám ơn bác.

    2. Tran Thi Thuan

      0983684155 o day kham het tat ca cac nagy trong tuan nhung chi kham gio hanh chinh thoi

    3. Ngo Le Binh

      Chi lam on cho toi hoi chi uong thuoc day khoang bao lau thi cam nhan duoc tac dung .Toi cung dang chua tai dia chi nay nhung uong het 3 thang roi chua thay bot dau, 2 goi van con sung nhieu toi rat lo lang va hoang mang. Mong chi tu van them giup. Cam on chi.

  15. Đào Thị Quế Trả lời

    Uống dạng viên hơn hay thuốc thang hơn? Nếu uống dạng viên thì tiện hơn các bác nhỉ

    1. quehuong_thaibinh

      Thuốc đông y cũng từng uống rồi nhưng bệnh không đỡ không biết lên tin tưởng mua thuốc này uống không thấy các bác mách nhau như vậy khiến tôi cũng rất phân vân. Cho tôi hỏi chi phí khám ở đấy hết nhiều không chắc tôi đến khám hãng xem thế nào rồi mới quyết định điều trị hay không?

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *